env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Carne de Chicago na Panela de Pressão

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 4 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Carne

    • 🥩 680 gramas de acém bovino

  • Temperos e Condimentos

    • 🧂 1 1/2 colheres de chá de sal
    • 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • 1 colher de sopa de orégano seco
    • 1 colher de chá de alho em pó
    • 1 colher de sopa de cebola em pó
    • 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
    • 1 colher de sopa de páprica

  • Óleos

    • 1 colher de sopa de óleo vegetal

  • Vegetais

    • 🧄 6 dentes de alho

  • Líquidos

    • 3 xícaras de caldo de carne
    • 2 colheres de sopa de suco de picles esportivos

  • Ervas

    • 1 colher de chá de tomilho seco

  • Condimentos

    • 1/2 xícara de vegetais italianos em conserva

PASSOS

1

Tempere a carne com sal, pimenta-do-reino, orégano seco, alho em pó, cebola em pó, pimenta vermelha e páprica.

2

Mude a panela elétrica Instant Pot para a configuração Alta Saute; adicione o óleo. Adicione a carne temperada e sele dos dois lados por 3 a 5 minutos.

3

Remova a carne, e adicione a cebola, o alho e a pimenta Fresno. Deglaze a panela com 2 xícaras de caldo de carne e adicione o suco de picles esportivo, a folha de louro e o tomilho. Retorne a carne para a Instant Pot.

4

Coloque a tampa na panela e cozinhe em Alta Pressão por 4 minutos, depois defina a panela para manter aquecido e deixe por 40 minutos.

5

Retire a carne e corte-a em fatias finas. Coe o líquido de cozimento, depois coloque o líquido e a carne fatiada de volta na panela. Adicione a xícara restante de caldo à panela.

6

Se desejar, mergulhe a parte interna dos pães hoagie no líquido de cozimento. Adicione a carne aos pães hoagie, decore com giardiniera picada e sirva imediatamente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

795

Calorias

  • 72g
    Proteína
  • 80g
    Carboidratos
  • 21g
    Gorduras

💡 Dicas

Para uma textura mais macia, cozinhe a carne em alta pressão por mais 3-5 minutos.Adicionar giardiniera proporciona um contraste azedo e crocante à carne.Sobras de carne podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias ou congeladas por até 1 mês.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.