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Carne Adovado no Instant Pot

Custo $25, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 10 Porções
  • $25

INGREDIENTES

  • Pimentões e Especiarias

    • 8 pimentas secas do Novo México, sem talos e quebradas em pedaços pequenos
    • 2 pimentas chipotle em molho de adobo (Opcional)
    • 🧂 1 colher de chá de sal kosher (Opcional)
    • ½ colher de chá de orégano seco
    • ¼ colher de chá de cominho moído

  • Vegetais e Aromáticos

    • 🧅 1 xícara de cebola picada
    • 🧄 6 dentes de alho

  • Líquidos

    • 🥛 2 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
    • 1 colher de sopa de vinagre de maçã

  • Carne

    • 🐖 2 kg de paleta de porco, aparada e cortada em cubos de 2,5 cm

  • Outros

    • 1 colher de sopa de óleo de canola
    • 2 colheres de sopa de farinha multiuso

PASSOS

1

Coloque as pimentas do Novo México em uma tigela resistente ao calor.

2

Leve o caldo de galinha para ferver em uma panela pequena. Despeje sobre as pimentas; deixe amolecer por cerca de 30 minutos.

3

Ligue uma panela multifuncional (como Instant Pot) e selecione a função Sauté. Cubra o porco com farinha e adicione à panela em lotes; refogue até dourar, cerca de 15 minutos.

4

Transfira as pimentas demolhadas para um liquidificador. Adicione o caldo, o alho e as pimentas chipotle; bata até ficar homogêneo.

5

Combine o molho de pimenta batido, a cebola, o vinagre, o sal, o orégano e o cominho em uma tigela; despeje o molho sobre o porco.

6

Feche e trave a tampa. Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante; defina o temporizador para 20 minutos. Permita de 10 a 15 minutos para a pressão aumentar.

7

Libere a pressão cuidadosamente usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos. Desbloqueie e remova a tampa.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

217

Calorias

  • 21g
    Proteína
  • 4g
    Carboidratos
  • 12g
    Gorduras

💡 Dicas

Este prato pode ser usado como um recheio versátil para tacos, burritos ou quesadillas.Prepare molho extra de pimenta para congelar e guardar para refeições futuras.Sirva com arroz, feijão ou tortilhas frescas para uma refeição completa.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.