Ligue uma panela de pressão multifuncional (como Instant Pot) e selecione a função Sauté. Aqueça o azeite e cozinhe a carne moída, o porco moído e a cebola até que a carne fique desfiada e a cebola macia e translúcida, cerca de 5 minutos. Misture o alho. Desligue a função Sauté e escorra a gordura.

Tempere com açúcar mascavo, molho Worcestershire, vinagre de maçã, páprica, sal, pimenta e folhas de louro. Misture o caldo de carne, o repolho, o molho de tomate, os tomates picados e o arroz. Feche e tranque a tampa. Selecione alta pressão conforme as instruções do fabricante; ajuste o temporizador para 15 minutos. Permita de 10 a 15 minutos para a pressão aumentar.