Sopa de Abóbora Butternut no Instant Pot
Custo $8.5, economizar $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 Porções
- $8.5
Sopa de Abóbora Butternut no Instant Pot
Custo $8.5, economizar $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 Porções
- $8.5
INGREDIENTES
Óleos e Condimentos
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
Vegetais
- 🧅 1 cebola amarela grande, picada
- 🥕 1 cenoura grande, picada
- 🥬 1 talo de aipo, picado
- 2 libras de abóbora butternut - descascada, sem sementes e cortada em cubos
Especiarias e Ervas
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1 colher de chá de manjerona seca
Líquidos
- 4 xícaras de caldo de frango com baixo teor de sódio
Temperos
- 🧂 Sal a gosto
- 🧂 Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
PASSOS
Ligue a Instant Pot e selecione a função Sauté. Adicione o azeite e refogue a cebola, a cenoura e o aipo até que fiquem translúcidos e macios, cerca de 6-8 minutos.
Adicione a abóbora butternut, o tomilho e a manjerona. Continue cozinhando até que a abóbora comece a suar e absorver os sabores, cerca de 5 minutos.
Despeje o caldo de frango, feche e tranque a tampa e ajuste a Instant Pot para Alta Pressão por 10 minutos.
Deixe 10-15 minutos para a pressão aumentar. Após o cozimento, use o método de liberação rápida para despressurizar, cerca de 5 minutos. Ajuste o tempero com sal e pimenta.
Bata a sopa usando um liquidificador de imersão até ficar homogênea e aveludada.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
139
Calorias
- 4gProteína
- 22gCarboidratos
- 5gGorduras
💡 Dicas
Sirva a sopa com pão crocante para uma refeição completa.Adicione uma colher de iogurte grego ou cogumelos refogados como guarnição para mais sabor.Para torná-la vegana, substitua o caldo de frango por caldo de legumes.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.