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Feijão Assado na Panela de Pressão

Custo $10, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 12 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes Base

    • 💧 8 xícaras de água
    • 1 libra de feijão branco seco, enxaguado e selecionado

  • Gorduras e Óleos

    • 1 colher de sopa de azeite de oliva

  • Proteínas e Carnes

    • 170 gramas de carne de porco salgada, cortada em cubos
    • 🥓 170 gramas de bacon, cortados em pedaços pequenos

  • Vegetais

    • 🧅 1 cebola pequena, picada

  • Líquidos

    • 💧 1 ½ xícaras de água, divididas

  • Temperos e Condimentos

    • ⅓ xícara de melaço
    • ¼ xícara de ketchup
    • ¼ xícara de açúcar mascavo
    • 1 colher de sopa de mostarda amarela

PASSOS

1

Combine água e feijões em uma panela de pressão multifuncional. Feche e trave a tampa. Selecione alta pressão; ajuste o timer para 15 minutos. Permita 10-15 minutos para a pressão aumentar.

2

Libere a pressão naturalmente por 20 minutos, depois libere rapidamente a pressão restante. Desbloqueie e remova a tampa. Escorra e enxágue os feijões, reserve. Enxágue e limpe o recipiente do Instant Pot.

3

Selecione a função Sauté. Aqueça o azeite até que esteja brilhando, 2-3 minutos. Adicione carne de porco salgada, bacon e cebola; cozinhe até que a gordura derreta, 1-2 minutos. Despeje 1/2 xícara de água e raspe os pedaços dourados. Desligue o Instant Pot.

4

Bata o melaço, ketchup, açúcar mascavo, mostarda e 1 xícara de água. Retorne os feijões à panela com a mistura. Misture delicadamente, feche a tampa, selecione alta pressão por 35 minutos.

5

Libere a pressão naturalmente por 20 minutos, depois libere rapidamente a pressão restante. Desbloqueie a tampa. Deixe os feijões engrossarem enquanto esfriam. Sirva imediatamente ou congele para mais tarde.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

321

Calorias

  • 11g
    Proteína
  • 36g
    Carboidratos
  • 15g
    Gorduras

💡 Dicas

Não é necessário demolhar os feijões previamente, economizando tempo de preparação.Esses feijões assados congelam bem; armazene-os em porções individuais para fácil aquecimento.Use xarope de bordo em vez de melaço para um perfil de sabor ligeiramente diferente e mais doce.Você pode ajustar o nível de doçura ou salgado ao seu gosto reduzindo o açúcar ou carne de porco salgada.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.

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