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Costelinhas Baby Back no Instant Pot

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 4 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Temperos e Condimentos

    • 🧂 2 colheres de sopa de sal kosher
    • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
    • 1 colher de sopa de páprica picante
    • 1 colher de sopa de páprica doce
    • 2 colheres de chá de alho em pó
    • 1 ½ colheres de chá de pimenta caiena
    • 1 colher de chá de pimenta preta moída

  • Proteínas

    • 1 pedaço de costela de porco baby back

  • Líquidos

    • 1 xícara de caldo de carne
    • ¼ xícara de molho barbecue

PASSOS

1

Combine o sal kosher, o açúcar mascavo, a páprica picante, a páprica doce, o alho em pó, a pimenta caiena e a pimenta preta em uma tigela pequena.

2

Corte o pedaço de costelas em 4 porções iguais. Esfregue todos os lados de cada peça com a mistura de especiarias.

3

Despeje o caldo na panela de pressão multifuncional (como Instant Pot). Adicione as costelas em formato de cone. Feche e tranque a tampa. Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante; defina o temporizador para 30 minutos. Permita de 10 a 15 minutos para a pressão aumentar.

4

Pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius. Forre uma assadeira com papel alumínio.

5

Libere a pressão cuidadosamente usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos. Desbloqueie e remova a tampa. Transfira as costelas para a assadeira preparada. Pincele as costelas em todos os lados com molho barbecue.

6

Asse no forno pré-aquecido por 7 minutos. Vire as costelas e continue assando até que a carne se solte facilmente do osso, cerca de mais 7 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

335

Calorias

  • 20g
    Proteína
  • 13g
    Carboidratos
  • 23g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de esfregar a mistura de especiarias uniformemente para garantir todo o sabor.Tenha certeza de usar o método de liberação rápida para evitar cozinhar demais suas costelas.Se preferir costelas mais doces, adicione mais açúcar mascavo à mistura de especiarias ou use um molho barbecue mais doce.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.