Ratatouille indonésio com tempeh
Custo $8.5, economizar $5.5
Fonte: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 Porções
- $8.5
Ratatouille indonésio com tempeh
Custo $8.5, economizar $5.5
Fonte: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 Porções
- $8.5
INGREDIENTES
Ingredientes Principais
- 1 colher de sopa de óleo de canola
- 🧅 4 shallots pequenas, picadas
- 4 pimentas habanero inteiras (Opcional)
- 🍅 1 tomate médio, picado
- 🧄 2 dentes de alho, picados
- ¾ de um pacote de 8 onças de tempeh, picado
- 1 pimentão vermelho médio, picado
- ¼ libra de quiabo, fatiado
- 2 xícaras de caldo de legumes
- 🍆 1 berinjela pequena, descascada e cortada em cubos grandes (Opcional)
- 1 colher de sopa de leite de coco
- 1 colher de chá de açúcar mascavo (Opcional)
- 🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
PASSOS
Cubra o fundo de uma frigideira com óleo e coloque-a em fogo médio. Combine os shallots, pimentões, tomate e alho na frigideira e mexa até que estejam perfumados.
Adicione o tempeh, o pimentão e o quiabo; misture rapidamente para combinar.
Adicione o caldo e a berinjela; leve para ferver em fogo baixo e cozinhe por cerca de 5 minutos.
Reduza o fogo, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo até que todos os legumes estejam macios, de 5 a 7 minutos.
Incorpore o leite de coco e o açúcar mascavo. Tempere com sal e pimenta.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
401
Calorias
- 22gProteína
- 43gCarboidratos
- 19gGorduras
💡 Dicas
Você pode substituir os legumes sazonais para um sabor mais personalizado.Sirva sobre arroz para uma refeição mais equilibrada.Tempeh adiciona um impulso de proteína vegetal ao prato e é ótimo para vegetarianos.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.