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Curry de Camarão Indiano

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Óleo de cozinha e tempero

    • 2 colheres de sopa de óleo de amendoim

  • Vegetais e aromáticos

    • 🧅 ½ cebola doce, picada
    • 🧄 2 dentes de alho, picados

  • Especiarias

    • 1 ½ colheres de chá de cúrcuma em pó
    • 1 colher de chá de gengibre em pó
    • 1 colher de chá de cominho em pó
    • 1 colher de chá de páprica
    • ½ colher de chá de pimenta vermelha em pó

  • Base do molho

    • 🍅 1 lata (14.5 onças) de tomates picados
    • 🥥 1 lata (14 onças) de leite de coco
    • 🧂 1 colher de chá de sal

  • Proteínas e ervas

    • 🦐 450 gramas de camarão cozido e descascado
    • 2 colheres de sopa de coentro fresco picado

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes.

2

Aqueça o óleo de amendoim em uma frigideira grande em fogo médio; cozinhe e mexa a cebola no óleo quente até ficar translúcida, cerca de 5 minutos. Retire a frigideira do fogo e deixe esfriar um pouco, cerca de 2 minutos.

3

Adicione o alho, a cúrcuma, o gengibre, o cominho, a páprica e o pó de pimenta vermelha à cebola na frigideira; misture em fogo baixo para liberar o sabor das especiarias, cerca de 30 segundos. Misture os tomates, o leite de coco e o sal. Deixe ferver por 1 minuto, depois reduza o fogo e cozinhe em fogo brando, mexendo ocasionalmente, por 10 minutos.

4

Misture o camarão e o coentro; cozinhe em fogo brando até que o camarão esteja aquecido, cerca de 1 minuto.

5

Sirva e aproveite!

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

416

Calorias

  • 23g
    Proteína
  • 11g
    Carboidratos
  • 32g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um sabor mais profundo, marinhe o camarão em uma mistura de cúrcuma, sal e pasta de alho por 15 minutos antes de cozinhar.Para um curry mais picante, aumente a quantidade de pimenta vermelha em pó ou adicione pimenta vermelha fresca picada.Sirva com arroz Basmati cozido no vapor ou pão naan para uma refeição completa.Este curry pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Aqueça suavemente para evitar cozinhar demais o camarão.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.