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Chili Vegetariano Incrivelmente Fácil

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 🧅 1 xícara de cebolas picadas
    • 🥕 ¾ xícara de cenouras picadas
    • 1 xícara de pimentão verde picado
    • 1 xícara de pimentão vermelho picado
    • 🥒 ¾ xícara de aipo picado
    • 🍄 1 ½ xícaras de cogumelos frescos picados

  • Enlatados

    • 🍅 1 lata (28 onças) de tomates pelados com líquido, picados
    • 1 lata (19 onças) de feijão-rajado com líquido
    • 🌽 1 lata (11 onças) de milho em grãos, sem drenar

  • Temperos e Condimentos

    • 1 colher de sopa de páprica
    • 1 colher de sopa de cominho em pó
    • 1 ½ colheres de chá de orégano seco
    • 1 ½ colheres de chá de manjericão seco

  • Básicos

    • 1 colher de sopa de óleo vegetal
    • 🧄 3 dentes de alho, picados

PASSOS

1

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Refogue as cebolas, as cenouras e o alho no óleo quente até ficarem macios.

2

Adicione os pimentões, o aipo e a páprica. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os legumes estejam macios, cerca de 6 minutos.

3

Incorpore os cogumelos e cozinhe até amolecerem, cerca de 4 minutos.

4

Misture os tomates, o feijão-rajado e o milho. Tempere com cominho, orégano e manjericão.

5

Deixe ferver, depois reduza o fogo para médio. Tampe e deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo ocasionalmente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

155

Calorias

  • 7g
    Proteína
  • 29g
    Carboidratos
  • 3g
    Gorduras

💡 Dicas

Sinta-se à vontade para adicionar quaisquer legumes restantes que você tenha para maior variedade e nutrição.Para um toque mais picante, considere incluir uma pitada de pimenta caiena ou jalapeño picado.Este chili pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, tornando-o uma ótima opção de preparo de refeições.Sirva com uma fatia de pão crocante ou sobre arroz cozido para uma refeição mais substancial.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.