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Hwangtae Gangjeong (Lanche Crocante de Pollock)

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 2 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 2 punhados de tiras secas de pollock
    • 3 colheres de sopa de amido de milho
    • Óleo suficiente para fritar

  • Molho

    • 1 colher de sopa de gochujang (pasta de pimenta coreana)
    • 1 colher de sopa de ketchup
    • 1 colher de sopa de molho picante
    • 2 colheres de sopa de vinho de arroz
    • 1 colher de sopa de extrato de ameixa
    • 1 colher de sopa de xarope de milho
    • 🧄 1/2 colher de sopa de alho picado

PASSOS

1

Corte as tiras de pollock seco em pedaços de 5–6 cm para facilitar o consumo.

2

Deixe as tiras de pollock de molho brevemente na água, depois esprema para retirar o excesso de umidade.

3

Cubra as tiras de pollock uniformemente com amido de milho e retire o excesso de pó.

4

Frite as tiras de pollock em óleo quente até dourar e ficarem crocantes. Escorra em papel toalha.

5

Em uma panela, misture gochujang, ketchup, molho picante, vinho de arroz, extrato de ameixa, xarope de milho e alho picado. Aqueça até o molho borbulhar.

6

Adicione as tiras de pollock fritas ao molho e mexa rapidamente para cobrir uniformemente.

7

Polvilhe gergelim por cima e sirva imediatamente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

350

Calorias

  • 20g
    Proteína
  • 40g
    Carboidratos
  • 15g
    Gorduras

💡 Dicas

Use óleo fresco para fritar e manter o sabor.Ajuste a quantidade de pimenta reduzindo ou aumentando o molho picante.Guarde as sobras em um recipiente hermético e reaqueça no forno para ficar crocante.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.