Sopa Húngara de Lentilha
Custo $12, economizar $8
Fonte: Recommended by CookGo
- 70 Min
- 8 Porções
- $12
Sopa Húngara de Lentilha
Custo $12, economizar $8
Fonte: Recommended by CookGo
- 70 Min
- 8 Porções
- $12
INGREDIENTES
Legumes e Aromáticos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 🧅 2 cebolas grandes, cortadas em cubos
- 🥕 3 cenouras, picadas
- 🥬 2 talos de aipo, picados
- 🧄 1 colher de chá de alho picado
Temperos e Condimentos
- ½ colher de chá de páprica
- 🧂 ½ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída
Líquidos e Base
- 7 xícaras de caldo de frango
- 🍅 3 ½ xícaras de tomates esmagados
- 🍷 ¾ xícara de vinho branco
Ingrediente Principal
- 1 ½ xícaras de lentilhas - demolhadas, enxaguadas e escorridas
Ervas e Coberturas
- 2 folhas de louro
- 🧀 ½ xícara de queijo parmesão ralado
- 🌿 1 ramo de salsa fresca, picada
PASSOS
Aqueça o óleo em uma panela grande. Refogue as cebolas até ficarem brilhantes. Adicione as cenouras, o aipo, o alho e a páprica, e refogue por 10 minutos.
Adicione o caldo de frango, os tomates, as lentilhas, as folhas de louro, o sal e a pimenta. Misture bem, depois acrescente o vinho e leve a mistura para ferver. Reduza o fogo gradualmente e cozinhe por 1 hora em fogo baixo ou médio; ou até que as lentilhas estejam macias.
Polvilhe a sopa com parmesão e salsa antes de servir.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
258
Calorias
- 14gProteína
- 34gCarboidratos
- 6gGorduras
💡 Dicas
Certifique-se de demolhar e enxaguar as lentilhas antes de usá-las para garantir que cozinhem uniformemente e tenham uma textura consistente.Adicione mais água ou caldo durante o cozimento se a sopa ficar muito grossa.Use caldo vegetariano em vez de caldo de frango para tornar a sopa totalmente vegetariana.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.