Pré-aqueça o forno a 400 graus F (205 graus C). Unte uma assadeira.

Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela grande; incorpore a manteiga e 4 colheres de sopa de suco de limão com um cortador de massa até ficar levemente desfarelado. Misture 3/4 de colher de chá de raspas de limão até que estejam bem combinadas. Bata os ovos e o creme meio a meio em uma tigela pequena; misture na mistura de farinha até formar uma massa. Incorpore os mirtilos.

Divida a massa ao meio; molde cada metade em uma bola e depois achate levemente em discos. Corte cada disco em seis fatias. Coloque na assadeira preparada.

Asse no forno pré-aquecido até que as partes superiores estejam douradas, cerca de 12 minutos. Deixe os scones esfriarem em uma gradinha.