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Como Cozinhar Truta

Custo $12, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 🐟 2 trutas inteiras (8 onças), abertas e sem espinhas

  • Temperos e Molhos

    • 🧈 1/4 de xícara de manteiga
    • 🧂 Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
    • 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
    • 🌿 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada

PASSOS

1

Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio-baixo até que cheire tostada e esteja dourada, cerca de 1 minuto. Desligue o fogo.

2

Forre uma assadeira com uma folha de papel alumínio. Coloque as trutas sobre o papel; abra as trutas de modo que os lados da pele fiquem para baixo. Regue cada truta com cerca de 1/2 colher de chá de manteiga derretida. Tempere generosamente com sal e pimenta-do-reino.

3

Mova uma grade do forno para 5 ou 6 polegadas abaixo da fonte de calor e pré-aqueça o grill do forno em fogo alto.

4

Asse as trutas até ficarem opacas e firmes ao toque, por 2 ou 3 minutos. Retire do forno.

5

Retorne a panela com a manteiga restante ao fogo alto; misture o suco de limão e a salsinha. Leve o molho de manteiga para ferver; bata para combinar.

6

Sirva as trutas nos pratos e regue com o molho de manteiga.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

470

Calorias

  • 40g
    Proteína
  • 2g
    Carboidratos
  • 33g
    Gorduras

💡 Dicas

Para uma pele crocante, certifique-se de que seu grill está pré-aquecido em fogo alto antes de colocar as trutas.Use suco de limão fresco para um sabor mais brilhante no molho de manteiga.Aprimore o sabor com uma pitada de páprica ou pimenta caiena, se desejar.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.