Despeje o leite em uma tigela segura para micro-ondas e aqueça no micro-ondas até ficar morno, cerca de 60 segundos.

Coloque a manteiga em uma tigela segura para micro-ondas e aqueça no micro-ondas até derreter, cerca de 30 segundos.

Coloque os ovos em uma tigela; cubra com água morna por 1 minuto, depois escorra e quebre em outra tigela. Bata levemente com um garfo.

Coloque o leite morno, a manteiga derretida, os ovos batidos, sal, farinha de pão, pó de inhame roxo e fermento para máquina de pão na máquina de pão na ordem listada. Execute o ciclo "Massa".

Pré-aqueça o forno a 190 graus Celsius.

Transfira a massa para uma tigela untada, abaixe a massa com o punho e corte em 24 pedaços iguais. Enrole cada pedaço em uma bola.

Despeje as migalhas de pão em um prato raso e role as bolas de massa nas migalhas de pão até cobrir. Arrume-as próximas umas das outras, ligeiramente tocando-se, em uma assadeira não untada.