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Molho Quente de Feijão e Bacon com Chips de Tortilha Assados na Fritadeira

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 16 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Base do Molho

    • spray de cozinha com óleo de abacate
    • 🥓 250 gramas de bacon
    • 🧅 ½ xícara de cebola picada
    • 1 lata (4 onças) de pimentões verdes picados
    • 🧄 2 dentes de alho, picados
    • 1 lata (29 onças) de feijão pinto, sem drenar
    • ½ xícara de caldo de frango
    • 1 colher de chá de pó de chili
    • 2 colheres de sopa de cream cheese
    • 🧂 sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 🧀 1 xícara de queijo cheddar ralado forte
    • 1 xícara de queijo pepper jack ralado

  • Chips de Tortilha

    • 12 tortilhas de milho (6 polegadas)

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C) e unte levemente um refratário de 8x8 polegadas com spray de óleo de abacate.

2

Cozinhe o bacon em uma frigideira em fogo médio-alto até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos. Escorra em papel toalha e despedace quando esfriar.

3

Na mesma frigideira, refogue a cebola picada até ficar translúcida, cerca de 4-5 minutos. Adicione os pimentões verdes e o alho, cozinhe por mais 2 minutos.

4

Incorpore o feijão pinto, aumentando o fogo para levar à fervura. Adicione o caldo de frango e o pó de chili. Amasse os feijões e depois cozinhe por 5-6 minutos até engrossar. Adicione o cream cheese e mexa até derreter. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

5

No refratário untado, faça camadas com metade da mistura de feijão, 1/2 xícara de queijo pepper jack e 1/2 xícara de queijo cheddar ralado. Repita as camadas. Cubra e leve ao forno por 15 minutos, depois retire a cobertura e cozinhe por mais 5-7 minutos até o queijo derreter ou dourar levemente.

6

Pré-aqueça a fritadeira a 350°F (175°C). Corte as tortilhas em quartos e pulverize ambos os lados com spray de óleo de abacate. Frite em lotes por 4-6 minutos, virando e cozinhando por mais 2-3 minutos até ficarem crocantes. Salpique sal.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

191

Calorias

  • 10g
    Proteína
  • 18g
    Carboidratos
  • 9g
    Gorduras

💡 Dicas

Verifique frequentemente os chips na fritadeira para evitar queimaduras.Use queijo ralado fresco para melhor qualidade de derretimento.Os restos de molho podem ser reaproveitados para tacos ou burritos.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.