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CookGo
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Camarão com Mel e Nozes

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 4 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Molho e cobertura

    • ¼ xícara de maionese
    • 2 colheres de sopa de mel
    • 1 colher de sopa de leite condensado

  • Ingredientes base

    • 🍤 450 g de camarão grande, descascado e limpo
    • 🥚 4 claras de ovo grandes
    • 🍚 ⅔ xícara de mochiko (farinha de arroz glutinoso)

  • Nozes caramelizadas

    • 💧 1 xícara de água
    • 🧂 ⅔ xícara de açúcar branco
    • 🌰 ½ xícara de nozes
    • 1 xícara de óleo vegetal para fritar

PASSOS

1

Mexa a água e o açúcar juntos em uma panela pequena em fogo alto. Deixe ferver e adicione as nozes. Ferva por 2 minutos, depois escorra e coloque as nozes em uma assadeira para secar.

2

Bata as claras em neve em uma tigela média até ficarem espumosas. Misture o mochiko até obter uma consistência pastosa.

3

Aqueça o óleo em uma frigideira funda sobre fogo médio-alto. Passe os camarões na massa de mochiko e frite-os em lotes no óleo quente até dourar, cerca de 5 minutos.

4

Remova com uma escumadeira e escorra em papel toalha.

5

Misture a maionese, o mel e o leite condensado em uma tigela média de servir.

6

Adicione os camarões fritos e misture para cobrir com o molho. Polvilhe as nozes caramelizadas por cima e sirva.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

605

Calorias

  • 26g
    Proteína
  • 68g
    Carboidratos
  • 26g
    Gorduras

💡 Dicas

Use camarão fresco para melhor sabor e textura.Certifique-se de que o óleo está quente antes de fritar para garantir uma cobertura crocante.Deixe as nozes caramelizadas secarem completamente para evitar que fiquem pegajosas.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.