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Costeletas de Porco com Pretzel de Mel e Mostarda

Custo $10, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Costeletas de Porco

    • 4 costeletas de porco, com ou sem osso

  • Revestimento de Ovo

    • 🥚 2 ovos grandes, batidos
    • 2 colheres de chá de molho picante

  • Revestimento de Pretzel

    • 3 xícaras de pretzels de mostarda e mel, triturados
    • 🧂 1 1/4 colheres de chá de sal kosher
    • 3/4 colher de chá de pimenta

  • Outros Ingredientes

    • 2 colheres de sopa de azeite

  • Molho de Mostarda

    • 1 1/2 colheres de sopa de mostarda
    • 1 colher de sopa de maionese
    • 🍯 1 colher de sopa de mel
    • 1 colher de chá de vinagre de maçã

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C). Coloque uma grade dentro de uma assadeira com borda e reserve.

2

Bata os ovos e o molho picante juntos em um prato raso. Triture os pretzéis em um processador de alimentos ou saco plástico e adicione-os a um segundo prato raso.

3

Tempere as costeletas de porco uniformemente com 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta. Cubra cada costeleta de porco na mistura de ovo, permitindo que o excesso escorra, depois cubra generosamente com as migalhas de pretzel.

4

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe as costeletas de porco, duas de cada vez, até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado. Transfira para a assadeira preparada.

5

Asse no forno pré-aquecido até que um termômetro de leitura instantânea inserido no centro de uma costeleta de porco marque 145°F (63°C), cerca de 10 minutos.

6

Enquanto isso, misture a mostarda, a maionese, o mel, o vinagre e o sal e pimenta restantes em uma tigela. Misture bem e leve o molho de mostarda ao microondas por 15 segundos. Sirva junto com as costeletas de porco.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

358

Calorias

  • 17g
    Proteína
  • 34g
    Carboidratos
  • 17g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de triturar os pretzéis o mais finamente possível para obter um revestimento mais uniforme.Não asse demais as costeletas de porco para mantê-las suculentas e macias.Sinta-se à vontade para ajustar a quantidade de molho picante na mistura de ovo conforme sua tolerância ao calor.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.