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Torta de Nozes-Pecã Crocante com Mel

Custo $15.5, economizar $25

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Porções
  • $15.5

INGREDIENTES

  • Massa

    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • ¾ xícara de gordura vegetal
    • 💧 6 colheres de sopa de água fria
    • 1 colher de chá de vinagre branco destilado

  • Recheio

    • 🥚 4 ovos, batidos levemente
    • ¼ xícara de açúcar mascavo compactado
    • ¼ xícara de açúcar branco
    • 🧂 ½ colher de chá de sal
    • 1 xícara de xarope de milho claro
    • 🧈 2 colheres de sopa de manteiga derretida
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha
    • 1 xícara de nozes-pecã picadas
    • 1 colher de sopa de bourbon (opcional)

  • Cobertura

    • ⅓ xícara de açúcar mascavo compactado
    • 🧈 3 colheres de sopa de manteiga
    • 🍯 3 colheres de sopa de mel
    • 1 ½ xícaras de metades de nozes-pecã

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius.

2

Para fazer a massa, misture a farinha e 1 colher de chá de sal em uma tigela. Corte a gordura até que fique com aparência esfarelada. Adicione gradualmente a água e o vinagre até que a mistura se una, depois forme uma bola e leve à geladeira por 20 minutos.

3

Abra a massa entre papéis-manteiga até formar um círculo com 1/8 de polegada de espessura e pressione em uma forma de torta de 9 polegadas.

4

Faça o recheio combinando os ovos, os açúcares, o sal, o xarope de milho, a manteiga derretida, o extrato de baunilha e as nozes-pecã picadas em uma tigela. Adicione o bourbon, se desejar. Misture bem e despeje na casca da torta.

5

Asse no forno pré-aquecido por 15 minutos. Cubra as bordas da massa com papel alumínio e asse por mais 20 minutos.

6

Prepare a cobertura combinando o açúcar mascavo, a manteiga e o mel em uma panela em fogo baixo. Mexa ocasionalmente até que o açúcar dissolva, depois adicione as nozes-pecã e mexa até que estejam revestidas.

7

Coloque a cobertura uniformemente sobre a torta, cubra as bordas da massa com papel alumínio e volte ao forno por 10 a 20 minutos até que borbulhe e esteja dourada. Deixe esfriar à temperatura ambiente antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

848

Calorias

  • 10g
    Proteína
  • 89g
    Carboidratos
  • 54g
    Gorduras

💡 Dicas

Use gordura vegetal gelada para obter uma crosta mais folhada.Cubra as bordas da massa com papel alumínio para evitar queimar.O bourbon opcional adiciona complexidade ao sabor da torta, mas pode ser omitido ou substituído por rum.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.