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Salmoura de Peru com Mel e Maçã

Custo $20, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 12 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Base do Salmoura

    • 💧 4 xícaras de água
    • 1 xícara de sal kosher
    • 🍯 1 xícara de mel
    • 8 xícaras de cidra de maçã
    • 4 xícaras de gelo
    • 1 xícara de vinagre de cidra de maçã

  • Adições de Sabor

    • 🍎 1 maçã vermelha grande, sem caroço e fatiada finamente
    • 🧅 1 cebola média, dividida em quatro
    • 🧄 3 dentes de alho, esmagados
    • 3 folhas de louro grandes
    • 2 ramos de alecrim fresco
    • 2 ramos de tomilho fresco
    • 2 ramos de sálvia fresca
    • 1 colher de sopa de grãos de pimenta preta

PASSOS

1

Aqueça a água em uma panela grande em fogo médio-alto até começar a ferver. Adicione o sal e o mel; mexa até dissolver.

2

Fora do fogo, misture as fatias de maçã, cebola, alho, folhas de louro, alecrim, tomilho, sálvia e grãos de pimenta. Deixe a salmoura esfriar à temperatura ambiente. Use um balde com água e gelo para acelerar o resfriamento, se desejar.

3

Misture a cidra de maçã, o gelo e o vinagre de cidra de maçã. Resfrie a salmoura a 4°C ou menos antes de usar.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

194

Calorias

  • 0g
    Proteína
  • 49g
    Carboidratos
  • 0g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que a salmoura esteja completamente fria antes de usá-la para garantir a segurança alimentar.Para obter o máximo de sabor, deixe o peru na salmoura na geladeira por pelo menos 12 horas.Enxágue bem o peru após a salmoura para evitar um gosto excessivamente salgado.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.