
Roliños de Sushi Caseiros
Custo $15, economizar $20
Fonte: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 24 Porções
- $15
Roliños de Sushi Caseiros
Custo $15, economizar $20
Fonte: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 24 Porções
- $15
INGREDIENTES
Ingredientes Principais
- 1 ⅓ xícaras de arroz para sushi
- 1 pedaço (4 polegadas) de kombu dashi (alga seca)
- 💧 3 xícaras de água
- 2 colheres de sopa de vinho de arroz
- 🍬 2 colheres de sopa de açúcar
- 🧂 ¾ colher de chá de sal
- 4 folhas de nori (alga marinha)
- recheios desejados (ver final da receita)
PASSOS
Coloque o arroz em uma tigela grande e profunda. Encha com água fria e esfregue o arroz com as mãos até a água ficar leitosa. Despeje a água turva, tomando cuidado para não derramar o arroz. Repita três ou quatro vezes até conseguir ver o arroz através de 3 polegadas de água; escorra mais uma vez.
Transfira o arroz para uma panela; adicione o kombu e 3 xícaras de água. Deixe descansar por 30 minutos. Tampe; leve ao fogo alto até ferver. Reduza o fogo para baixo; cozinhe por 10 minutos. Retire do fogo e deixe descansar, tampado, por 5 minutos.
Enquanto isso, misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal em uma tigela pequena até dissolver.
Remova e descarte o kombu; misture bem o vinagre até que não haja mais grumos. Espalhe a mistura de arroz em uma assadeira retangular de 9x13 com bordas. Deixe esfriar à temperatura ambiente.
Coloque uma folha de nori sobre um tapete de sushi forrado com filme plástico; espalhe 1 xícara de arroz sobre o nori com os dedos úmidos, deixando uma borda de 1 polegada ao longo de uma extremidade. Disponha os recheios desejados transversalmente, logo acima do centro do arroz. Levante cuidadosamente a borda preenchida do nori e enrole sobre o recheio em direção à borda não preenchida, apertando enquanto enrola. Pincele a borda não preenchida do nori com água; pressione para selar. Corte cada rolo em 8 pedaços. Repita com as folhas restantes de nori, arroz e recheios.
Para fazer com antecedência, leve à geladeira, coberto, por até 4 horas.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
150
Calorias
- 3gProteína
- 30gCarboidratos
- 1gGorduras
💡 Dicas
Use ingredientes frescos para os recheios como abacate, pepino ou peixe para melhor sabor.Umedeça seus dedos com água ocasionalmente para evitar que o arroz grude nas suas mãos.Certifique-se de que a faca está afiada ao cortar os rolos para que eles não se desfaçam.Se você não tem um tapete de bambu, pode usar um pano de cozinha limpo.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.