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Pesto Caseiro

Custo $8, economizar $7

Fonte: Recommended by CookPal

  • 7 Min
  • 6 Porções
  • $8

INGREDIENTES

  • Ervas

    • 4 xícaras de folhas de manjericão frescas
    • ¼ xícara de salsa italiana

  • Aromáticos

    • 🧄 2 dentes de alho, descascados e levemente amassados

  • Nozes

    • 🌰 1 xícara de pinhões

  • Queijo

    • 🧀 1 ½ xícaras de queijo parmesão ralado (Parmigiano-Reggiano)

  • Líquidos

    • 🍋 1 colher de sopa de suco de limão fresco
    • ½ xícara de azeite extra virgem, ou mais, se necessário

  • Temperos

    • 🧂 Sal a gosto
    • Pimenta-do-reino moída a gosto

PASSOS

1

Coloque o manjericão, a salsa italiana e o alho no processador de alimentos, pulse várias vezes para combinar e processe até que o manjericão esteja bem picado (cerca de 30 segundos).

2

Adicione os pinhões à mistura de manjericão; processe até ficarem bem picados (30 segundos). Processe o queijo Parmigiano-Reggiano na mistura até que fique finamente moído.

3

Misture o suco de limão na mistura com a máquina ligada; lentamente, despeje o azeite no pesto enquanto a máquina está em funcionamento até que seja incorporado e o pesto esteja bem combinado.

4

Desligue a máquina e tempere o pesto a gosto com sal e pimenta-do-reino.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

389

Calorias

  • 14g
    Proteína
  • 5g
    Carboidratos
  • 36g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um toque único, considere adicionar nozes alternativas, como nozes.Guarde qualquer pesto restante em um recipiente hermético com uma camada de azeite por cima para evitar oxidação e preservar a frescura.Combine este pesto com macarrão de abobrinha para uma alternativa mais leve e com menos carboidratos ao macarrão tradicional.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.