Reúna todos os ingredientes.

Aqueça uma panela grande de fundo grosso em fogo médio-alto. Adicione a carne e a cebola, e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja desfiada, dourada e não mais rosa, cerca de 7 minutos. Retire e descarte qualquer gordura.

Incorpore a pasta de tomate, o ketchup, o alho em pó, a pimenta chili em pó, o sal, a páprica e a pimenta; cozinhe, mexendo constantemente, até perfumar, cerca de 2 minutos.

Adicione o caldo de carne e leve para ferver em fogo alto. Misture o macarrão; reduza o fogo para médio e cozinhe suavemente, sem tampa, mexendo ocasionalmente, até que a massa esteja macia e a maior parte do líquido tenha sido absorvida, de 13 a 15 minutos.

Retire do fogo e misture o Cheddar, garantindo que o queijo esteja totalmente derretido e incorporado, de 30 a 45 segundos. Deixe descansar até engrossar antes de servir, cerca de 2 minutos.