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Hash Browns Caseiros e Crocantes

Custo $3.5, economizar $6.5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porções
  • $3.5

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 🥔 2 batatas médias, raladas
    • 🧅 ½ cebola média, picada finamente

  • Produtos Secos

    • ¼ xícara de farinha de trigo

  • Laticínios e Ovos

    • 🥚 1 ovo grande

  • Óleos e Temperos

    • 1 xícara de óleo para fritar, ou conforme necessário
    • 🧂 sal e pimenta a gosto

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes.

2

Enxágue as batatas raladas até que a água saia limpa, depois escorra e seque bem. Coloque as tiras em uma tigela e misture a cebola, a farinha e o ovo até ficarem bem distribuídos.

3

Aqueça cerca de 1/4 de polegada de óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto. Quando o óleo estiver quente e borbulhando, coloque as batatas na panela em uma camada de 1/2 polegada de espessura. Cubra todo o fundo da panela, ou faça montes separados como panquecas.

4

Cozinhe até dourar bem no fundo, depois vire e doure do outro lado. Deve levar pelo menos 5 minutos por lado. Se estiver cozinhando tudo em uma peça grande, pode ser cortado em quartos para facilitar a virada.

5

Retire da panela e escorra sobre toalhas de papel. Tempere com sal e pimenta e sirva imediatamente.

6

Sirva quente e aproveite!

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

183

Calorias

  • 5g
    Proteína
  • 26g
    Carboidratos
  • 7g
    Gorduras

💡 Dicas

Enxaguar as batatas raladas remove o excesso de amido, ajudando-as a ficar mais crocantes ao fritar.Se você não tiver batatas russet, outras variedades ricas em amido, como Yukon Gold, podem funcionar como substitutas.Faça porções menores como panquecas para facilitar a virada e garantir um cozimento uniforme.Use um óleo neutro, como óleo vegetal ou de canola, para fritar e evitar alterar o sabor.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.