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Pão Estrela de Férias

Custo $8, economizar $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 94 Min
  • 8 Porções
  • $8

INGREDIENTES

  • Ingredientes da Massa

    • 2 colheres de chá de fermento seco
    • 💧 1/4 de xícara de água
    • 🥛 1/2 xícara de leite (43 a 49 graus C)
    • 🧂 2 colheres de sopa de açúcar
    • 🥚 1 ovo grande
    • 🧈 1/4 de xícara de manteiga
    • 1/4 de colher de chá de cardamomo
    • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
    • 🧂 1 1/4 colheres de chá de sal kosher

  • Ingredientes do Recheio

    • 🧂 1/4 de xícara de açúcar branco
    • 1 colher de chá de canela
    • 🥚 1 ovo grande
    • 🧈 2 colheres de sopa de manteiga
    • 1/4 de xícara de cranberries secas
    • 1/4 de xícara de passas douradas
    • 🌰 1/4 de xícara de amêndoas fatiadas
    • 🌰 1/4 de xícara de pistache picado

PASSOS

1

Combine o fermento, a água morna e o leite morno na tigela de uma batedeira, e deixe descansar por 15 minutos.

2

Adicione o açúcar, o ovo, a manteiga, o cardamomo, a farinha e o sal e misture com o gancho para massa até ficar homogêneo.

3

Modele a massa em uma bola, cubra e deixe crescer em um local aquecido até dobrar de tamanho.

4

Prepare o açúcar com canela e a mistura de ovo em duas tigelas separadas.

5

Divida a massa em 4 partes iguais e abra uma parte em um círculo de 28 cm.

6

Cubra o círculo de massa com a mistura de ovo, açúcar com canela, frutas secas e nozes.

7

Repita os passos acima para as demais massas e camadas de recheio, então finalize com o último círculo de massa.

8

Marque o centro da pilha de massa e corte em 16 tiras, torcendo e apertando nos braços da estrela.

9

Deixe o pão crescer em um lugar quente até ficar fofinho, cerca de 45 minutos.

10

Pré-aqueça o forno a 200°C e pincele a superfície do pão com a mistura de ovo.

11

Asse até dourar, cerca de 20 a 25 minutos, depois esfrie antes de polvilhar com açúcar de confeiteiro.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

362

Calorias

  • 8g
    Proteína
  • 52g
    Carboidratos
  • 14g
    Gorduras

💡 Dicas

Use leite e água mornos para ajudar a ativar o fermento corretamente.Pese as porções de massa para camadas precisas e uniformes.Torça as seções cuidadosamente para garantir que o formato final seja uniforme.Deixar crescer em um lugar quente ajudará o pão a crescer consistentemente.Polvilhe com açúcar de confeiteiro para um toque festivo.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.