Sopa Robusta de Tortellini
Custo $20, economizar $30
Fonte: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 10 Porções
- $20
Sopa Robusta de Tortellini
Custo $20, economizar $30
Fonte: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 10 Porções
- $20
INGREDIENTES
Proteína
- 450 gramas de linguiça italiana
Vegetais
- 🧅 1 xícara de cebola picada
- 🧄 2 dentes de alho, picados
- 🥕 1 xícara de cenoura em rodelas
- 🥒 1 ½ xícaras de abobrinha em rodelas
- 2 pimentões verdes, sem sementes e cortados em cubos
- 3 colheres de sopa de salsa fresca picada
Líquidos
- 5 xícaras de caldo de carne
- 💧 ½ xícara de água
- ½ xícara de vinho tinto seco (opcional)
Carboidratos
- 225 gramas de tortellini fresco
Ingredientes Enlatados
- 🍅 2 xícaras de tomate stewed
- 225 gramas de molho de tomate
Temperos
- ½ colher de chá de manjericão seco
- ½ colher de chá de orégano seco
PASSOS
Remova as cascas da linguiça. Doure a linguiça até ficar desfiada. Retire a carne da panela. Reserve 1 colher de sopa do óleo.
Refogue a cebola e o alho no óleo até ficarem macios. Adicione o caldo, água, vinho, cenouras, tomates, manjericão, orégano, molho de tomate e a linguiça cozida. Deixe ferver; abaixe o fogo e cozinhe descoberto por 30 minutos.
Adicione a abobrinha, os pimentões, a salsa e o tortellini. Cozinhe por mais 25 minutos, tampado, para tortellini fresco, ou 45 minutos, tampado, para tortellini congelado. Sirva com queijo parmesão ralado por cima.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
240
Calorias
- 11gProteína
- 15gCarboidratos
- 15gGorduras
💡 Dicas
Para um sabor extra, use ervas frescas em vez de manjericão e orégano secos.Sirva com pão francês ou italiano crocante para um toque autêntico.Use tortellini congelado se planeja preparar isso com antecedência e reaquecer.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.