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Espetos de Salmão Robustos sobre Arroz Integral

Custo $12, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Peixe

    • 🐟 450 gramas de salmão

  • Frutas e Vegetais

    • 🍅 3 tomates-cereja
    • 🍍 1 xícara de abacaxi
    • 🍋 1 limão, cru

  • Grãos

    • 🍚 2 xícaras de arroz integral cozido

  • Temperos e Condimentos

    • 🧂 Sal kosher (a gosto)
    • 🧂 Pimenta-do-reino moída na hora (a gosto)
    • 🧂 Páprica (a gosto)

  • Outros

    • 8 espetinhos
    • 1/2 xícara de óleo de canola

PASSOS

1

Cozinhe o arroz conforme as instruções da embalagem e reserve.

2

Limpe o peixe e seque-o.

3

Corte o salmão em 24 cubos de 1/2 polegada e cubra todos os lados com sal kosher, pimenta-do-reino moída na hora e páprica.

4

Corte a fruta em cubos e corte os tomates ao meio. Reserve.

5

Coloque um pedaço de salmão no espeto, depois o tomate e depois a fruta. Repita 3 vezes por espeto.

6

Aqueça 1/2 xícara de óleo de canola em uma frigideira grande em fogo médio-alto por 1 minuto.

7

Coloque os espetos na frigideira e vire-os a cada 2 minutos por lado. Aperte limão nos espetos enquanto eles estão cozinhando.

8

Para servir, coloque 1/2 xícara de arroz em um prato e cubra com 2 espetos. Guarnecer com um espremedor de limão, se desejar.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

333

Calorias

  • 24g
    Proteína
  • 30g
    Carboidratos
  • 13g
    Gorduras

💡 Dicas

Para mais sabor, use ervas frescas como salsa ou coentro como guarnição.Se o salmão não estiver disponível, substitua por outro peixe firme como atum ou mahi-mahi.Pré-embeba espetos de madeira em água por pelo menos 30 minutos para evitar queimaduras durante o cozimento.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.