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Salada de Coração de Palmito e Abacate

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 4 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 2 latas (14 onças) de corações de palmito inteiros, escorridos
    • 🍋 1 limão, espremido
    • 1 ½ colher de chá de vinagre tinto
    • ¼ xícara de azeite extra virgem
    • ½ colher de chá de páprica
    • 🧂 ¾ colher de chá de sal kosher
    • 🧅 ½ xícara de cebola doce fatiada finamente
    • ½ xícara de pimentão vermelho picado
    • ½ xícara de rabanetes cortados em palito
    • 🥕 ⅓ xícara de cenoura cortada em palito
    • 🍅 ¼ xícara de tomate picado
    • 1 pimenta serrano, sem sementes e picada
    • ¼ xícara de coentro fresco picado
    • 🥑 1 abacate, picado

PASSOS

1

Descasque os corações de palmito em tiras no sentido do comprimento e corte o monte de tiras ao meio. Reserve.

2

Combine o suco de limão e o vinagre em uma tigela pequena e bata o azeite para misturar. Tempere com páprica e sal e reserve.

3

Combine a cebola, o pimentão, o rabanete, a cenoura, o tomate, a pimenta serrano, o coentro e o vinagrete reservado em uma tigela média; mexa para combinar.

4

Incorpore delicadamente o abacate e os corações de palmito. Sirva imediatamente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

282

Calorias

  • 7g
    Proteína
  • 20g
    Carboidratos
  • 22g
    Gorduras

💡 Dicas

Use abacate maduro para melhor sabor e textura.Sirva esta salada dentro de folhas de alface para uma apresentação elegante.Adicione chips de tortilha para um acompanhamento crocante ou opção de mergulho.Refrigere as sobras em um recipiente hermético por até 2 dias.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.