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Pastelão Saudável de Peru Moído

Custo $20, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 2 cabeças de couve-flor, sem talo e picadas
    • 2 pacotes (8 onças) de milho congelado

  • Laticínios

    • ¼ xícara de iogurte grego
    • 1 xícara de queijo cheddar ralado sem gordura

  • Itens do Armário

    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
    • 1 lata (14.5 onças) de caldo de frango, ou conforme necessário
    • 2 pacotes (1.25 onças) de mistura para sopa de cebola com sabor de carne
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
    • ¼ xícara de água, ou conforme necessário
    • sal e pimenta-do-reino moída a gosto
    • ¼ xícara de cebolas fritas à moda francesa, ou a gosto

  • Proteína

    • 2 libras de carne moída de peru
    • 2 dentes de alho, picados

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 230 graus Celsius.

2

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a couve-flor e refogue, mexendo com frequência para evitar que fique muito marrom, até ficar macia o suficiente para ser amassada com um garfo, entre 8 a 10 minutos. Transfira para uma tigela grande, adicione o iogurte grego e amasse com um garfo. Despeje o caldo de frango aos poucos, continuando a amassar até ficar fofo e cremoso. Tempere com sal e pimenta.

3

Cozinhe a carne moída de peru e o alho em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto até dourar e despedaçar, de 5 a 7 minutos. Escorra e descarte a gordura. Misture a sopa condensada e a farinha até combinadas, depois adicione água lentamente e mexa até ficar cremosa, mas não aguada. Deixe engrossar por 2 a 3 minutos.

4

Espalhe a mistura de peru no fundo de um prato de assar de 9x13 polegadas. Cubra com milho congelado, a mistura de couve-flor e queijo cheddar.

5

Asse no forno pré-aquecido por 15 minutos. Polvilhe as cebolas fritas à moda francesa e asse até dourar, cerca de 5 minutos a mais. Retire do forno e deixe descansar alguns minutos antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

394

Calorias

  • 32g
    Proteína
  • 30g
    Carboidratos
  • 17g
    Gorduras

💡 Dicas

Adicione uma pitada de noz-moscada ao purê de couve-flor para um sabor extra.Use milho fresco se estiver na temporada para melhor sabor e textura.Ajuste a quantidade de caldo de frango no purê de couve-flor para atingir a consistência desejada.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.