Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius.

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Cozinhe o ziti na água fervente, mexendo ocasionalmente até ficar cozido, mas ainda firme ao morder, cerca de 8 minutos. Escorra e transfira a massa para uma tigela e misture com o espinafre e o creme de leite.

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio; cozinhe e mexa a salsicha, cebola, cenouras e alho até que a cebola fique translúcida e a salsicha não esteja mais rosa, cerca de 7 minutos. Adicione o molho de espaguete e o brócolis à mistura de salsicha e deixe aquecer por cerca de 15 minutos.

Coloque metade da mistura de ziti em um prato de assar de 23x33 cm. Espalhe metade do queijo mussarela fresco, metade da mistura de molho, o restante da mistura de ziti e o queijo mussarela fresco respectivamente no prato. Polvilhe o queijo mussarela ralado sobre o prato. Cubra o prato com papel alumínio.