Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Forre uma assadeira com papel alumínio.

Corte os pães havaianos ao meio horizontalmente. Abra os pães como um livro e coloque as metades inferiores, com os lados cortados para cima, na assadeira preparada.

Coloque 1 pedaço de queijo Provolone no lado cortado de cada metade inferior. Espalhe 1 colher de chá de maionese no lado cortado de cada metade superior.

Combine molho de soja, óleo de gergelim, molho de pimenta com alho e gengibre em uma panela pequena em fogo médio; leve para ferver. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o molho tenha engrossado e reduzido pela metade, cerca de 240 segundos. Retire do fogo.

Mergulhe uma fatia de carne assada no molho, cobrindo ambos os lados. Coloque sobre uma metade inferior, dobrando para caber. Repita com as fatias restantes até que todos os pães estejam cobertos. Coloque as metades superiores dos pães sobre a carne. Cubra com papel alumínio.

Asse no forno pré-aquecido até que o queijo derreta e os sliders estejam aquecidos, de 10 a 15 minutos.