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Quiche de Bacon com Crosta de Batata Ralada

Custo $12, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 4 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 🥔 5 batatas médias tipo russet
    • 1 pitada de pimenta caiena
    • 1 pitada de alho em pó
    • 🧈 6 colheres de sopa de manteiga
    • 🥚 5 ovos grandes
    • 🥓 4 fatias de bacon
    • 🧀 1/2 xícara de queijo Cheddar forte
    • 🧀 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
    • 🥛 1 xícara de creme de leite

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius e unte levemente uma assadeira para torta.

2

Rale as batatas, tempere com sal e esprema para retirar o máximo de água possível usando um pano. Seque-as com papel toalha e coloque em uma tigela.

3

Derreta 5 colheres de manteiga e misture com as batatas. Tempere com sal, pimenta, caiena e alho em pó. Adicione 1 ovo e misture bem.

4

Pressione a mistura de batata na forma preparada para formar uma crosta. Coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos.

5

Enquanto a crosta está assando, bata 4 ovos juntos e tempere com sal e pimenta. Misture o creme de leite.

6

Retire a crosta do forno e reduza a temperatura para 180 graus Celsius. Polvilhe bacon sobre a crosta e cubra com queijo. Despeje cuidadosamente a mistura de ovos por cima.

7

Asse no forno até que a quiche esteja dourada e levemente inchada, cerca de 30 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

860

Calorias

  • 29g
    Proteína
  • 51g
    Carboidratos
  • 61g
    Gorduras

💡 Dicas

Para uma crosta mais crocante, certifique-se de eliminar o máximo de umidade das batatas raladas.Este prato pode ser feito com antecedência e reaquecido no forno a 150°C por 10 minutos.Sinta-se à vontade para substituir outros queijos como Gruyère ou Parmesão para um perfil de sabor diferente.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.