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Salmão Assado com Harissa

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Peixe

    • 🐟 450 gramas de filé de salmão selvagem

  • Vegetais

    • 🍋 4 fatias finas de limão
    • 🧅 2 fatias finas de cebola doce

  • Molhos e Temperos

    • ⅓ xícara de maionese
    • 🌾 1 colher de chá de óleo vegetal
    • 🍋 1 colher de chá de suco de limão
    • 1 colher de chá de harissa
    • ¼ colher de chá de páprica defumada
    • 🍊 1 colher de sopa de suco de laranja
    • 1 colher de sopa de vinho branco

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius. Unte o interior de uma assadeira de 23x30 cm com óleo vegetal.

2

Coloque o filé de salmão na assadeira; tempere com sal e pimenta. Disponha as fatias de limão e os anéis de cebola sobre o salmão.

3

Misture a maionese, o suco de limão, a harissa e a páprica defumada em uma tigela até ficar bem combinado; espalhe sobre o salmão, as fatias de limão e cebola. Regue o suco de laranja e o vinho ao redor do salmão.

4

Asse no forno pré-aquecido até que o salmão esteja quente e tenha começado a ficar opaco, de 10 a 12 minutos.

5

Retire a assadeira do forno, posicione a grelha do grill a cerca de 13 cm do grill e ligue o grill. Grelhe o peixe até dourar bem, cerca de 3 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

380

Calorias

  • 25g
    Proteína
  • 2g
    Carboidratos
  • 29g
    Gorduras

💡 Dicas

Use salmão selvagem fresco para um perfil de sabor melhor.Ajuste a quantidade de harissa conforme sua tolerância a especiarias.Você pode substituir o iogurte natural pela maionese para uma alternativa mais leve.Sirva com uma porção de cuscuz ou quinoa para uma refeição equilibrada completa.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.