Combine o fermento, o açúcar e a água na tigela de uma batedeira de pé e mexa até apenas combinar. Deixe descansar por 5 minutos ou até formar espuma. Adicione a mistura de bolo, sal e 1 1/2 xícaras de farinha e misture até formar uma massa macia.

Transfira a mistura para uma tigela untada levemente e cubra com filme plástico. Deixe descansar à temperatura ambiente em um local livre de correntes de ar até dobrar de tamanho, cerca de 2 horas.

Pré-aqueça o forno a 190 graus Celsius. Unte levemente um prato de assar de 11x7 polegadas.

Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e abra para formar um retângulo de 20x14 polegadas. Espalhe a manteiga uniformemente sobre a massa, deixando uma borda de 1/2 polegada ao redor das bordas. Polvilhe o açúcar mascavo e a canela uniformemente sobre a manteiga. Começando pela borda longa, enrole a massa em um rolo e coloque com a costura para baixo em uma tábua de cortar. Faça cortes a cada 1 1/2 a 2 polegadas para formar os rolos.

Desenrole cada rolo e depois enrole novamente cada um pelas bordas longas ao redor do recheio para formar formas tubulares longas. Modele as formas tubulares no prato preparado para parecer 'intestinos'.

Asse no forno pré-aquecido até dourar levemente nas bordas, e o centro da massa estiver totalmente cozido e não mais pegajoso, cerca de 20 minutos.