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Enchiladas de Frango Moído

Custo $20, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 8 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Mistura de frango

    • 450 gramas de frango moído
    • 🧅 1 cebola média, picada
    • 1 envelope (28 gramas) de mistura de tempero para tacos
    • 💧 ½ xícara de água
    • 1 lata (300 gramas) de sopa condensada de frango
    • ⅓ de um pacote (225 gramas) de cream cheese, cortado em pedaços
    • ½ xícara de creme de leite azedo
    • 🧂 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída

  • Montagem e coberturas

    • 2 latas (280 gramas) de molho de enchilada
    • 8 tortilhas de farinha (15 cm de diâmetro)
    • 🧀 1 xícara de queijo Monterey Jack ralado
    • 🧀 1 xícara de queijo misto mexicano ralado
    • 1 maço de cebolinhas verdes fatiadas
    • 1 lata (110 gramas) de azeitonas pretas fatiadas
    • spray de óleo de cozinha

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius. Unte uma assadeira de 23x33 cm com spray de cozinha.

2

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe e mexa o frango moído e a cebola até que o frango não esteja mais rosado e a cebola esteja macia, por cerca de 5 a 7 minutos. Polvilhe o tempero para tacos e adicione água. Cozinhe até evaporar, aproximadamente 5 a 8 minutos.

3

Adicione a sopa de frango, os pedaços de cream cheese e o creme de leite azedo à frigideira. Mexa até derreter e incorporar, depois misture a pimenta-do-reino.

4

Despeje uma lata de molho de enchilada na assadeira preparada para cobrir o fundo. Divida a mistura de frango entre as tortilhas e enrole bem.

5

Coloque as tortilhas enroladas com a costura para baixo na assadeira. Despeje a segunda lata de molho de enchilada por cima e cubra bem com papel alumínio.

6

Asse no forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos. Remova o papel alumínio e polvilhe os queijos ralados, as cebolinhas e as azeitonas.

7

Volte a assadeira ao forno e asse descoberta por cerca de 10 minutos, ou até o queijo derreter. Deixe descansar por 8 a 10 minutos antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

440

Calorias

  • 26g
    Proteína
  • 32g
    Carboidratos
  • 23g
    Gorduras

💡 Dicas

Sirva com uma salada fresca ou arroz para transformá-la em uma refeição completa.Adicione jalapeños picados à mistura de frango para um toque extra de especiarias.Guarde as sobras em um recipiente hermético por até 3 dias na geladeira.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.