Lave a abobrinha e corte-a em fatias grossas para melhor textura.

Aqueça uma pequena quantidade de óleo de cozinha em uma panela e grelhe as fatias de abobrinha.

Vire as fatias de abobrinha quando um lado estiver cozido e grelhe até que ambos os lados estejam dourados.

Corte os pimentões em fatias finas e pique-os bem.

Prepare o molho misturando óleo de gergelim, molho de soja, alho picado, açúcar e sementes de gergelim.

Combine os pimentões picados com o molho e misture bem.