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Fajitas de Carne Grelhada

Custo $15, economizar $25

Fonte: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 6 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Carne

    • 1 (1 1/4 libra) de carne de flanco
  • Temperos e Condimentos

    • 🧂 1 colher de sopa de sal, dividido
    • 1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída, dividida
    • ½ colher de chá de páprica
  • Vegetais

    • 🍋 2 limões
    • 1 pimentão verde grande, cortado em tiras
    • 🧅 1 cebola vermelha grande, cortada em tiras
  • Produtos Enlatados

    • 1 (15 onças) lata de feijão preto, enxaguado e escorrido
  • Essenciais para Cozinhar

    • 1 porção de spray de azeite para cozinhar
  • Laticínios

    • 1 (8 onças) pacote de mistura de queijo mexicano ralado
  • Estoques

    • 1 (10 onças) pacote de tortilhas de farinha

PASSOS

1

Cubra ambos os lados do filé de flanco com 1 colher de sopa de sal e pimenta cada, pressionando bem na carne. Coloque em um saco plástico grande. Corte os dois limões ao meio e esprema o suco no saco; adicione a páprica. Misture bem, retire o ar do saco e deixe marinar na geladeira por cerca de 3 horas.

2

Pré-aqueça uma churrasqueira externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha.

3

Tempere o pimentão e a cebola com uma pitada de sal e pimenta. Coloque-os em uma assadeira para churrasco e reserve.

4

Coloque os feijões pretos em uma panela pequena no fogão em fogo médio para aquecer.

5

Asse a carne na grelha pré-aquecida até dourar de um lado, de 5 a 7 minutos. Pulverize os vegetais com spray de cozinha e grelhe junto com a carne, virando com frequência para evitar queimaduras. Cozinhe até que ambos os vegetais caramelizem e a carne esteja quente, levemente rosada no centro, e um termômetro instantâneo marque 140°F (60°C) para ponto médio. Isso deve levar cerca de 5 a 7 minutos.

6

Corte a carne em tiras finas. Coloque os feijões pretos, as tiras de carne, os vegetais grelhados e o queijo ralado nas tortilhas de farinha. Sirva imediatamente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

467

Calorias

  • 29g
    Proteína
  • 44g
    Carboidratos
  • 20g
    Gorduras

💡 Dicas

Deixe a carne descansar alguns minutos após grelhar para selar os sucos antes de fatiar.Aqueça levemente as tortilhas antes de servir para torná-las maleáveis e saborosas.Sirva com coberturas opcionais como creme de leite, guacamole ou salsa fresca para um sabor extra.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.