Salada de Bife Grelhado e Pimentões com Peras
Custo $15, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Porções
- $15
Salada de Bife Grelhado e Pimentões com Peras
Custo $15, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Porções
- $15
INGREDIENTES
Massa
- 🍝 2 xícaras (4 oz) de massa rotini de trigo branco
Vegetais
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimentão vermelho
Óleos
- 1/2 colher de chá de azeite de oliva
Carne
- 🥩 340 gramas de alcatra bovina sem osso
Frutas
- 🍐 2 peras
Verdes
- 🍃 3 xícaras de rúcula
Queijo
- 🧀 1/4 xícara de queijo Gorgonzola esfarelado
PASSOS
Em uma tigela pequena, misture o azeite, o vinagre, o suco de uva ou maçã, o sal e o mix de ervas.
Ferva água e cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Escorra a massa, enxágue em água fria.
Aqueça a grelha, passe azeite nos pimentões. Grelhe os pimentões inteiros, virando conforme necessário, até que a casca comece a dourar e formar bolhas. Ao mesmo tempo, grelhe a alcatra até atingir 145°F, virando uma vez. Retire da grelha e deixe esfriar um pouco.
Corte os pimentões em tiras, descartando as sementes e o cabinho. Corte a alcatra em fatias finas, no sentido contrário às fibras. Corte as peras em fatias finas.
Misture a rúcula e a massa em uma tigela grande.
Para servir, divida uniformemente a mistura de massa e rúcula em quatro pratos, arrume a carne, os pimentões e as peras por cima, regue com o molho e polvilhe com queijo Gorgonzola esfarelado.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
360
Calorias
- 27gProteína
- 44gCarboidratos
- 12gGorduras
💡 Dicas
Use peras perfeitamente maduras para obter o máximo de sabor e doçura.Para economizar tempo, grelhe a carne e os pimentões simultaneamente.Para um toque crocante, polvilhe nozes torradas como nozes ou amêndoas por cima.Você pode substituir o espinafre baby ou misturas de folhas verdes pela rúcula, se preferir.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.