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Bifes de Lombo de Cordeiro Grelhados

Custo $25, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 4 Porções
  • $25

INGREDIENTES

  • Temperos e Marinados

    • 2 colheres de sopa de herbes de Provence
    • 1 ½ colheres de sopa de azeite de oliva
    • 🧄 2 dentes de alho, picados
    • 🍋 2 colheres de chá de suco de limão

  • Carne

    • 8 bifes de lombo de cordeiro (5 onças)

  • Outros

    • 🧂 sal e pimenta-do-reino moída a gosto

PASSOS

1

Reúna os ingredientes.

2

Combine herbes de Provence, azeite de oliva, alho e suco de limão em uma tigela pequena.

3

Esfregue a mistura sobre os bifes de cordeiro. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora, ou até 4 horas para mais sabor.

4

Preaqueça uma churrasqueira externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha.

5

Tempere os bifes com sal e pimenta.

6

Coloque os bifes na grelha pré-aquecida e cozinhe até dourar por fora e um termômetro de leitura instantânea marque pelo menos 52°C para mal passado, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.

7

Transfira os bifes para um prato coberto com papel alumínio e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

579

Calorias

  • 43g
    Proteína
  • 1g
    Carboidratos
  • 44g
    Gorduras

💡 Dicas

Para melhores resultados, use bifes de lombo de cordeiro de 1 polegada de espessura para cozinhar uniformemente.Um termômetro de leitura instantânea pode ajudar a garantir o ponto perfeito.Deixar os bifes descansarem antes de servir permite que os sucos se redistribuam, resultando em uma textura macia.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.