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Hambúrgueres de Bisão Grelhados

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 450 gramas de bisão moído
    • ½ xícara de farinha de rosca panko
    • 🥚 1 ovo grande
    • 3 colheres de sopa de molho Worcestershire
    • 4 gotas de molho picante (como Tabasco®)
    • 🧄 1 pitada de alho granulado
    • ⚫ 1 pitada de pimenta-do-reino moída
    • 🧀 4 fatias de queijo americano

PASSOS

1

Pré-aqueça uma churrasqueira externa em fogo alto e unte levemente a grelha.

2

Combine o bisão, as migalhas de pão, o ovo, o molho Worcestershire, o molho picante, o alho e a pimenta em uma tigela grande. Modele em 4 hambúrgueres. Coloque os hambúrgueres em uma assadeira. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira até ficar frio, cerca de 15 minutos.

3

Pulverize os hambúrgueres com spray de cozinha. Asse na churrasqueira pré-aquecida até que estejam quentes e levemente rosados no centro, cerca de 5 minutos de cada lado. Cubra cada hambúrguer com fatias de queijo. Continue cozinhando até que o queijo derreta, cerca de 2 minutos a mais. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve marcar 70°C.

4

Coloque os hambúrgueres entre metades de pão tostado e sirva.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

393

Calorias

  • 33g
    Proteína
  • 34g
    Carboidratos
  • 14g
    Gorduras

💡 Dicas

Para hambúrgueres ainda mais suculentos, evite misturar demais a mistura de bisão.Refrigerar os hambúrgueres antes de grelhar ajuda-os a manter melhor a forma.Use um termômetro de carne para garantir que os hambúrgueres atinjam uma temperatura interna segura sem cozinhar demais.Adicione seus acompanhamentos favoritos como alface, tomate ou pepinos em conserva para mais sabor.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.