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Ensopado de Pimentão Verde

Custo $15, economizar $25

Fonte: Recommended by CookPal

  • 100 Min
  • 4 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Carne

    • 900 gramas de carne para ensopado em cubos (ou ombro de porco em cubos)

  • Vegetais

    • 🧅 1 cebola, picada
    • 🥔 2 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos
    • 🍅 1 lata (280 gramas) de tomates picados com pimentões verdes
    • 1 lata (110 gramas) de pimentões verdes picados

  • Líquidos

    • 1 ½ xícaras de caldo de carne

  • Temperos

    • 🧄 1 colher de chá de sal de alho
    • 1 colher de chá de cominho em pó
    • 🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto

  • Óleos

    • 1 colher de sopa de óleo vegetal

PASSOS

1

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione a carne e a cebola; cozinhe e mexa até que as cebolas estejam translúcidas, cerca de 5 minutos.

2

Despeje os tomates picados com pimentões, caldo de carne e pimentões verdes. Misture o sal de alho e o cominho. Tempere com sal e pimenta a gosto.

3

Deixe ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhando em fogo baixo por 1 hora. Adicione um pouco mais de caldo de carne ou água, se necessário, durante o cozimento.

4

Adicione as batatas em cubos e cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 30 minutos a mais.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

644

Calorias

  • 80g
    Proteína
  • 40g
    Carboidratos
  • 20g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um sabor mais rico, doure a carne antes de adicionar os outros ingredientes.Se preferir um ensopado mais picante, adicione pimentões extras ou uma pitada de pimenta caiena.Ensopado restante pode ser congelado para uso posterior, tornando-o adequado para freezer.Use ombro de porco para um perfil de sabor diferente e textura.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.