Tigelas de Iogurte Grego com Granola

Name: Tigelas de Iogurte Grego com Granola
Total time: 55 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1 xícara de nozes picadas; 1 xícara de mel claro; 2 xícaras de aveia em flocos; ¾ xícara de grãos de trigo sarraceno crus; ½ xícara de flocos de trigo sarraceno; ½ xícara de amêndoas cruas picadas; ½ xícara de avelãs cruas picadas; ½ xícara de sementes de girassol; 1 colher de chá de canela em pó; ½ colher de chá de noz-moscada em pó; ¼ colher de chá de especiarias mistas (allspice); ⅛ colher de chá de gengibre em pó; ½ xícara de azeite de oliva leve; ½ xícara de açúcar de coco compactado; ¼ xícara de xarope de arroz integral, ou mais a gosto; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; 1 xícara de coco ralado sem açúcar; ½ xícara de sementes de linhaça moídas grosseiramente; ½ xícara de passas; ¼ xícara de passas douradas; 10 xícaras de iogurte grego natural desnatado; 5 xícaras de framboesas frescas

Custo $30, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

55 Min
20 Porções
$30

Tigelas de Iogurte Grego com Granola

Custo $30, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

55 Min
20 Porções
$30

INGREDIENTES

Base de Granola
- 1 xícara de nozes picadas
- 1 xícara de mel claro
- 2 xícaras de aveia em flocos
- ¾ xícara de grãos de trigo sarraceno crus
- ½ xícara de flocos de trigo sarraceno
- ½ xícara de amêndoas cruas picadas
- ½ xícara de avelãs cruas picadas
- ½ xícara de sementes de girassol
- 1 colher de chá de canela em pó
- ½ colher de chá de noz-moscada em pó
- ¼ colher de chá de especiarias mistas (allspice)
- ⅛ colher de chá de gengibre em pó
- ½ xícara de azeite de oliva leve
- ½ xícara de açúcar de coco compactado
- ¼ xícara de xarope de arroz integral, ou mais a gosto
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de coco ralado sem açúcar
- ½ xícara de sementes de linhaça moídas grosseiramente
- ½ xícara de passas
- ¼ xícara de passas douradas
Tigelas de Iogurte
- 10 xícaras de iogurte grego natural desnatado
- 5 xícaras de framboesas frescas

PASSOS

Pré-aqueça o forno a 300 graus F (150 graus C). Forre 2 assadeiras com borda com papel manteiga.

Combine as nozes e o mel em um frasco, cubra e reserve.

Combine os flocos de aveia, os grãos de trigo sarraceno, os flocos de trigo sarraceno, as amêndoas, as avelãs, as sementes de girassol, a canela, a noz-moscada, as especiarias mistas e o gengibre em uma tigela; misture até ficar completamente incorporado.

Misture o azeite, o açúcar de coco e o xarope de arroz integral em uma panela pequena em fogo baixo até combinar. Cozinhe até aquecer por completo, cerca de 5 minutos. Retire do fogo e acrescente o extrato de baunilha. Despeje sobre a mistura seca e misture até ficar uniformemente combinado; espalhe sobre as assadeiras preparadas.

Asse no forno pré-aquecido por 25 minutos. Mexa, gire as assadeiras e asse por mais 15 minutos. Mexa novamente, gire e asse até dourar, cerca de mais 15 minutos.

Polvilhe o coco, as sementes de linhaça e as passas sobre a granola e misture para incorporar. Desligue o forno, mas deixe as assadeiras dentro e mantenha a porta do forno aberta com uma colher de pau por 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Coloque 1/2 xícara de iogurte em uma tigela funda de porção única. Cubra com cerca de 1/3 xícara de granola, 1/4 xícara de framboesas e 1/8 xícara da mistura de nozes com mel. Repita para montar as tigelas restantes.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

435

Calorias

16g
Proteína
53g
Carboidratos
20g
Gorduras

💡 Dicas

Para uma opção sem glúten, certifique-se de que os flocos de aveia sejam certificados sem glúten.Use cubos de batata-doce assados como alternativa à base para obter mais sabor e nutrição.A granola pode ser armazenada em um recipiente hermético por até duas semanas.Sinta-se à vontade para misturar frutas secas ou nozes de sua escolha para personalizar a granola.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.