env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Almôndegas Gregas de Peru

Custo $10, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 🦃 450 gramas de peru moído
    • 🥚 1 ovo grande

  • Laticínios

    • 🧀 56 gramas de queijo feta

  • Ingredientes Secos

    • 1/2 xícara de farinha de rosca temperada
    • 🧂 3/4 colher de chá de sal kosher
    • 🧂 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • 1/2 colher de chá de alho em pó
    • 1/2 colher de chá de cominho moído
    • 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha

  • Ingredientes Frescos

    • 🧅 2 colheres de sopa de cebola roxa
    • 2 colheres de sopa de hortelã fresca
    • 1 colher de sopa de orégano fresco
    • 1 colher de sopa de salsa
    • 🍋 1/2 colher de chá de raspas de limão

  • Óleos

    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes.

2

Coloque uma grade do forno cerca de 15 cm da fonte de calor e pré-aqueça o forno na função grelhar. Forre uma assadeira grande com borda com papel alumínio; borrife com spray de cozinha.

3

Coloque o peru moído, o queijo feta, as farinhas de rosca, o azeite de oliva, a cebola roxa, a hortelã, o orégano, a salsa, o sal, a pimenta-do-reino, o alho em pó, o cominho, as raspas de limão, os flocos de pimenta vermelha e o ovo em uma tigela grande; misture suavemente até ficar bem combinado.

4

Usando um medidor de biscoitos ou uma colher de sopa, modele a mistura em 24 almôndegas (de 28 gramas); disponha em uma camada uniforme na assadeira preparada. Borrife generosamente as almôndegas com spray de cozinha.

5

Asse no forno pré-aquecido até que as almôndegas estejam douradas por cima e um termômetro instantâneo inserido na parte mais grossa das almôndegas registre 74°C, de 8 a 10 minutos. Gire a assadeira de frente para trás na metade do tempo de cozimento. Decore com folhas de orégano e sirva com gomos de limão.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

473

Calorias

  • 35g
    Proteína
  • 13g
    Carboidratos
  • 32g
    Gorduras

💡 Dicas

Para mais sabor, sirva as almôndegas com molho tzatziki ou uma salada grega fresca.Se preferir um sabor mais suave, reduza a quantidade de flocos de pimenta vermelha.Essas almôndegas se conservam bem na geladeira ou no freezer—perfeitas para refeições preparadas!

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.