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Salada Grega de Tortellini

Custo $12, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 6 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Massa

    • 18 onças de tortellini de queijo

  • Vegetais

    • 🧅 1/2 cebola roxa pequena, fatiada
    • 🍅 3/4 xícara de tomates-cereja, cortados ao meio
    • 1/4 xícara de azeitonas kalamata, cortadas ao meio

  • Molho

    • 3/4 xícara de azeite
    • 1/2 xícara de vinagre de vinho tinto
    • 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
    • 🧄 2 colheres de chá de alho
    • 2 colheres de chá de salsa seca
    • 2 colheres de chá de orégano seco
    • 1 colher de chá de cebola em pó
    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • 1/2 colher de chá de tempero grego

  • Cobertura

    • 1/4 xícara de queijo feta despedaçado

PASSOS

1

Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver; adicione o tortellini e leve novamente para ferver. Cozinhe descoberto, mexendo ocasionalmente, até que o tortellini suba à superfície e o recheio esteja quente, cerca de 3 minutos. Escorra o tortellini; deixe esfriar.

2

Combine pepino, cebola roxa, tomates-cereja e azeitonas em uma tigela grande.

3

Para o molho, combine azeite, vinagre de vinho tinto, mostarda Dijon, alho granulado, salsa, orégano, cebola em pó, sal e tempero grego em um frasco de vidro com tampa. Feche bem e agite até que o molho esteja bem combinado.

4

Adicione o tortellini aos vegetais. Despeje o molho sobre eles e misture bem usando uma escumadeira para cobrir completamente o tortellini e os vegetais com o molho. Polvilhe a salada com queijo feta. Leve à geladeira até servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

548

Calorias

  • 13g
    Proteína
  • 44g
    Carboidratos
  • 36g
    Gorduras

💡 Dicas

Refrigerar a salada de tortellini melhora os sabores e mantém fresca para servir.Para mais crocância e sabor, adicione pepino picado ou pimentões.Prepare o molho com antecedência e mantenha-o na geladeira por até uma semana.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.