Salada de Batata Grega
Custo $8, economizar $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 Porções
- $8
Salada de Batata Grega
Custo $8, economizar $12
Fonte: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 Porções
- $8
INGREDIENTES
Ingredientes Principais
- 🥔 680 gramas de batatas
- 1 talo de aipo, fatiado diagonalmente
- 1/2 xícara de azeitonas Kalamata
- 🧅 1/2 xícara de cebola roxa
- 1/3 xícara de endro fresco grosseiramente picado
- 1 vidro (2 onças) de pimentão em cubos, escorrido
- 1/2 xícara de azeite
- 🍋 3 colheres de sopa de suco de limão recém-espremido
- 1 colher de chá de orégano seco
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de queijo feta esfarelado grosseiramente, ou a gosto
PASSOS
Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada por cerca de 2,5 cm. Leve a água para ferver e cozinhe em fogo baixo até ficarem macias quando furadas com um garfo, entre 15 a 20 minutos, dependendo do tamanho da batata.
Escorra as batatas, deixe esfriar levemente, corte-as ao meio e transfira para uma tigela grande. Adicione o aipo, as azeitonas, a cebola roxa, o endro e o pimentão, e misture até incorporar.
Bata o azeite, o suco de limão, o orégano, o sal e a pimenta juntos em uma tigela pequena, e despeje sobre a salada de batatas quente. Polvilhe o queijo feta por cima e misture delicadamente. Sirva quente, à temperatura ambiente ou gelado.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
335
Calorias
- 5gProteína
- 28gCarboidratos
- 23gGorduras
💡 Dicas
Para um toque extra de sabor, adicione um dente de alho picado ao molho.Esta salada combina bem como acompanhamento para carnes grelhadas ou legumes assados.Use variedades de batatas cerosas, como Yukon Gold ou batatas vermelhas, para obter a melhor textura.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.