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Salada Grega de Orzo

Custo $10, economizar $5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Grãos e Massas

    • 1 ½ xícaras de macarrão orzo cru

  • Vegetais

    • 2 latas (6 onças) de corações de alcachofra marinados
    • 🥒 1 pepino, sem sementes e picado
    • 🧅 1 cebola roxa, picada
    • 1 lata (2 onças) de azeitonas pretas, escorridas

  • Queijo

    • 1 xícara de queijo feta desfarelado

  • Ervas e Temperos

    • ¼ xícara de salsa fresca picada
    • ½ colher de chá de orégano seco
    • ½ colher de chá de pimenta de limão

  • Condimentos

    • 🍋 1 colher de sopa de suco de limão

PASSOS

1

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente, de 8 a 10 minutos; escorra.

2

Escorra os corações de alcachofra, reservando o líquido.

3

Reúna os ingredientes preparados.

4

Combine o macarrão, corações de alcachofra, pepino, tomate, cebola, feta, azeitonas, salsa, suco de limão, orégano e pimenta de limão em uma tigela grande; misture bem.

5

Deixe na geladeira por 1 hora.

6

Logo antes de servir, regue o molho reservado da alcachofra sobre a salada.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

393

Calorias

  • 14g
    Proteína
  • 57g
    Carboidratos
  • 13g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um sabor mais vibrante, use suco de limão recém-espremido.Você pode substituir o orzo por outro macarrão pequeno como ditalini ou cuscuz, se necessário.Resfriar a salada ajuda a combinar os sabores para um gosto melhor.Adicione mais salsa ou orégano para um aroma herbal mais forte.Use azeitonas Kalamata para um toque mediterrâneo mais autêntico.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.