Hambúrgueres de Cordeiro com Queijo Feta e Molho de Pepino Grego

Name: Hambúrgueres de Cordeiro com Queijo Feta e Molho de Pepino Grego
Total time: 25 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 🧄 4 grandes dentes de alho com casca; 1 ¼ libras de carne de cordeiro moída; ½ xícara de queijo feta desfarelado; ¾ colher de chá de orégano seco; 🧂 ½ colher de chá de sal; ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída; 🥒 ½ pepino grande, descascado, ralado e bem seco em um pano limpo; ¾ xícara de creme de leite azedo; 1 colher de sopa de folhas de hortelã frescas picadas; 1 colher de chá de vinagre vermelho ou de arroz; 🧄 1 dente de alho picado; Sal e pimenta a gosto; 4 pães sírios pequenos (4 polegadas); 🧅 4 fatias grandes e finas de cebola roxa; 🍅 4 fatias grandes e finas de tomate

Custo $20, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

25 Min
4 Porções
$20

Hambúrgueres de Cordeiro com Queijo Feta e Molho de Pepino Grego

Custo $20, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

25 Min
4 Porções
$20

INGREDIENTES

Hambúrgueres
- 🧄 4 grandes dentes de alho com casca
- 1 ¼ libras de carne de cordeiro moída
- ½ xícara de queijo feta desfarelado
- ¾ colher de chá de orégano seco
- 🧂 ½ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída
Molho
- 🥒 ½ pepino grande, descascado, ralado e bem seco em um pano limpo
- ¾ xícara de creme de leite azedo
- 1 colher de sopa de folhas de hortelã frescas picadas
- 1 colher de chá de vinagre vermelho ou de arroz
- 🧄 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
Montagem
- 4 pães sírios pequenos (4 polegadas)
- 🧅 4 fatias grandes e finas de cebola roxa
- 🍅 4 fatias grandes e finas de tomate

PASSOS

Asse o alho em uma frigideira em fogo médio-alto até ficar levemente dourado. Descasque, pique e reserve.

Misture a carne de cordeiro moída com o alho picado, o queijo feta, o orégano, o sal e a pimenta. Divida a mistura em 4 porções iguais, forme hambúrgueres e leve à geladeira.

Prepare o molho de pepino misturando o pepino, o creme de leite azedo, a hortelã, o vinagre e o alho. Tempere com sal e pimenta, depois leve à geladeira.

Grelhe os hambúrgueres em fogo alto por cerca de 4-5 minutos de cada lado até que a temperatura interna atinja 71°C. Deixe-os descansar.

Asse os pães sírios na grelha por cerca de 1 minuto de cada lado e corte ao meio. Monte os hambúrgueres: espalhe o molho, coloque a cebola, o tomate, o hambúrguer e cubra com as metades restantes do pão sírio.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

650

Calorias

31g
Proteína
25g
Carboidratos
47g
Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que o pepino esteja bem seco para evitar um molho aguado.Use um termômetro de alimentos para confirmar que os hambúrgueres estão totalmente cozidos.Experimente adicionar ervas extras ao molho de pepino para variar.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.