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Tigela de Frango Grego com Cuscuz

Custo $15, economizar $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Temperos

    • ½ colher de chá de alecrim seco
    • 🧂 ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • 🧂 ½ colher de chá de sal
    • ½ colher de chá de orégano seco
    • ½ colher de chá de alho em pó
    • ½ colher de chá de cebola em pó
    • ⅛ colher de chá de cardamomo moído
    • ¼ colher de chá de coentro moído
  • Proteína Principal

    • 🍗 2 peitos de frango sem pele e sem osso
  • Gorduras e Óleos

    • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
    • 1 colher de sopa de azeite
  • Grãos

    • 💧 1 ½ xícaras de água
    • 1 xícara de cuscuz seco
  • Laticínios

    • ½ xícara de creme de leite azedo
    • ½ xícara de iogurte grego
    • 1 pacote (4 onças) de queijo feta desfiado
  • Produtos Frescos

    • 🥒 ½ pepino, descascado e ralado
    • 🥒 ½ pepino, descascado e picado
    • 🥦 1 cabeça de brócolis, cortada em floretes
    • 🧅 1 cebola vermelha média, picada
    • 🍅 2 tomates tipo roma, picados
    • ½ xícara de azeitonas Kalamata picadas
    • ½ xícara de salsa fresca picada
  • Líquidos e Cítricos

    • 🍋 ½ limão, espremido
    • 🍋 ½ limão, espremido
  • Ervas e Alho

    • 1 dente de alho, picado
    • 1 colher de chá de hortelã fresca picada
    • 1 colher de chá de endro fresco picado

PASSOS

1

Misture o alecrim, pimenta-do-reino, sal, orégano, alho em pó, cebola em pó, cardamomo e coentro em uma tigela pequena. Tempere o frango com a mistura de especiarias.

2

Aqueça o óleo vegetal em uma panela em fogo médio até tremeluzir, cerca de 2–3 minutos. Adicione o frango temperado, tampe e cozinhe por 4–5 minutos.

3

Vire o frango, cozinhe destampado até dourar por fora e estar totalmente cozido, cerca de 5–6 minutos. Esprema suco de limão sobre o frango e deixe descansar por 5 minutos, depois corte em tiras.

4

Leve a água para ferver em uma panela, adicione sal e cuscuz. Mexa, tampe e retire do fogo para vaporizar, cerca de 5 minutos. Solte com um garfo.

5

Misture o pepino, creme de leite azedo, iogurte, suco de limão, azeite, alho, hortelã, endro, sal e pimenta para preparar o molho tzatziki.

6

Divida o cuscuz cozido entre as tigelas. Cubra com frango, tzatziki, brócolis, cebola, pepino, tomates, azeitonas, salsa e queijo feta. Sirva ou armazene para reaquecer.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

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Calorias

  • 25g
    Proteína
  • 56g
    Carboidratos
  • 35g
    Gorduras

💡 Dicas

Faça porções extras para guardar em recipientes herméticos para um almoço pré-preparado rápido.Combine com cuscuz integral para maior teor de fibras.Para reduzir o sódio, use queijo feta ou azeitonas com baixo teor de sal.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.