Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe e mexa a carne moída até dourar e ficar desfiada, de 5 a 7 minutos. Escorra e descarte a gordura.

Misture o molho de tomate, o açúcar, o sal de alho e o sal na carne moída. Deixe ferver até os sabores se misturarem, cerca de 20 minutos. Retire do fogo e cubra.

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Cozinhe os macarrões ninho em água fervente até ficarem cozidos, mas firmes, de 7 a 9 minutos. Escorra.

Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte um refratário de 23x33 cm.

Misture o creme de leite fresco, o cream cheese amolecido e a cebola picada em uma tigela.

Coloque metade dos macarrões ninho no refratário untado. Cubra com metade da mistura de creme de leite, depois com metade da mistura de carne moída. Repita as camadas e polvilhe o queijo cheddar por cima.