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Bolas de Pipoca Caramelizadas da Vovó

Custo $8, economizar $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 20 Porções
  • $8

INGREDIENTES

  • Base

    • 🍿 8 litros de pipoca estourada

  • Caramelo

    • 🥛 2 xícaras de leite evaporado
    • 🧂 2 xícaras de açúcar branco
    • 1 xícara de xarope de milho escuro (como Karo®)
    • 1 xícara de margarina
    • 🧂 ⅛ colher de chá de sal

PASSOS

1

Passe pela pipoca, descartando os grãos que não estouraram.

2

Combine o leite evaporado, o açúcar, o xarope de milho, a margarina e o sal em uma panela grande em fogo médio. Deixe ferver; mexa constantemente até que o caramelo atinja 246°F (119°C) em um termômetro de doces, cerca de 300 segundos.

3

Coloque parte da pipoca em uma tigela muito grande. Despeje parte do caramelo; mexa até que esteja uniformemente coberto. Adicione a pipoca restante e o caramelo em lotes, mexendo bem após cada adição.

4

Coloque parte da mistura de pipoca em um pedaço de plástico filme. Reúna e torça o plástico para moldar suavemente em uma bola. Coloque a bola de pipoca em uma assadeira forrada com papel manteiga; repita com a mistura restante. Deixe esfriar até endurecer, cerca de 900 segundos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

340

Calorias

  • 3g
    Proteína
  • 43g
    Carboidratos
  • 19g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que o caramelo atinja a temperatura exata para evitar que fique muito mole ou duro.A pipoca estourada deve estar livre de grãos que não estouraram para garantir consumo seguro.Enrole cada bola de pipoca individualmente para armazenamento e fácil porção.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.