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Bagels da Vovó Sherrill

Custo $5, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 24 Porções
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 9 xícaras de farinha de trigo
    • ¼ xícara de açúcar branco
    • 1 colher de sopa de fermento biológico seco
    • 🧂 1 colher de sopa de sal

  • Ingredientes Líquidos

    • 💧 3 xícaras de água quente

PASSOS

1

Misture a farinha, água quente, açúcar, fermento e sal em uma tigela grande; transfira a massa para uma superfície de trabalho e sove por 10 minutos. Coloque a massa em uma tigela e deixe crescer por 15 minutos.

2

Pré-aqueça o forno a 190 graus Celsius. Unte uma assadeira.

3

Modele a massa em 24 bolas; faça um furo no meio de cada bola com o dedo, criando o formato de um bagel. Coloque os bagels na assadeira preparada; deixe crescer por 20 minutos.

4

Leve uma panela grande com água para ferver; cozinhe os bagels, em lotes, na água fervente por cerca de 45 segundos de cada lado. Coloque os bagels cozidos sobre uma toalha limpa para drenar. Retorne os bagels à assadeira.

5

Asse no forno pré-aquecido até que estejam completamente cozidos e levemente dourados, de 30 a 35 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

180

Calorias

  • 5g
    Proteína
  • 38g
    Carboidratos
  • 1g
    Gorduras

💡 Dicas

Para mais sabor, considere adicionar coberturas como gergelim ou sementes de papoula antes de assar.Deixe os bagels escorrerem bem após a fervura para evitar que fiquem encharcados.Você pode congelar bagels extras para armazenamento prolongado.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.